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下面附上一則新聞讓大家了解時事
2018新北富邦國際城市U-18棒球邀請賽
:
(記者黃秀麗新北報導)新北市「2018新北富邦國際城市U-18棒球邀請賽」6日舉行賽前記者會，新北市副市長呂衛青及國內各隊代表共同啟動賽事魔球，正式宣告賽事即將展開，賽事將於12月16日至22日在新北市新莊棒球場及嶄新啟用的三重棒球場展開。
副市長呂衛青表示，新北市自102年起積極扎根基層棒球，並辦理各級棒球賽事，本次舉辦首屆全國性、國際性的青棒賽事，將使新北學生棒球運動賽事系統更加完整，賽事以城市交流為定位，增加高中棒球隊國際交流機會，提升選手視野，並展現本市近年推展棒球運動之成果。
本次賽事邀請國內10支高中強棒以及來自韓國、菲律賓的2支城市高中棒球隊共襄盛舉，其中地主隊新北市分為藍、白2隊，藍隊以剛奪下黑豹旗冠軍的穀保家商為主體，白隊則結合鶯歌工商、秀峰高中及崇義高中3校棒球好手為聯隊，另外國內隊伍包含臺北市、新竹市、臺中市、嘉義市、臺南市、高雄市、屏東縣、臺東縣，皆為高中棒球經典強隊，賽事精彩可期。(自立晚報2018/12/6)
圖說:「新北富邦國際城市U-18棒球邀請賽」賽前記者會(黃秀麗攝)
巴西堅果為什麼能號稱超級食物？1顆的硒含量就比牡蠣高22倍！
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撰文＝編輯部
不管你現在幾歲，開始注意飲食永遠不嫌晚。現在大家都在討論超級食物中豐沛的營養素，從2007年起，超級食物每年為全球食品業帶來上百億美元的商機，儘管許多專家學者認為超級食物只是一種行銷策略，其對健康的益處並沒有明確的科學證據支持，但全球消費者仍舊照樣買單，如迷群般瘋狂。例如巴西堅果，吃1顆就能攝取到極多的營養素和礦物質，被營養學家和健康媒體稱為新型態的「超級食物」。究竟巴西堅果有哪些好處呢？
新型超級食物：巴西堅果 吃1顆就有充沛營養！
剛剛說過，吃1顆巴西堅果就可以攝取許多營養，先來看看它的基本資料。巴西堅果又稱巴西果、奶油果，英文名Brazil nut，被稱為超級食物，營養豐富。巴西堅果原樹產於南美洲國家，包括委內瑞拉、哥倫比亞、秘魯和巴西，通常生長在主要河流沿岸。
根據美國農業部所公布的全國營養數據庫顯示，巴西堅果含有豐富的能量元素和蛋白質，具有高單位的礦物質和維生素，礦物質包括磷、鉀、鎂；維生素包括硫胺素、核黃素、菸酸、維生素E、維生素B6和維生素C，以及葉酸。
還記得元素週期表嗎？ 化學元素「硒」具有超級營養！
國外媒體近年來常報導「硒」元素在食物中的超級作用，硒元素對人體最重要的健康益處，可以抗發炎、改善心臟健康、幫助護膚、促進體內代謝、減少衰老跡象、調節甲狀腺功能和抗焦慮。舉凡鱈魚、綜合堅果、生鮪魚、墨魚等，都是含硒量相當豐富的食物。
巴西堅果日前已被認為是最健康的堅果之一，特別是由於其異常高的硒含量，巴西堅果每100公克就有1917微克的硒含量，比起一般國人認為硒含量很高的牡蠣來說，牡蠣每100公克雖有86.64微克的硒含量，但巴西堅果還比牡蠣高出22倍左右！
依據衛生福利部（簡稱衛福部）所公布的每日飲食指南建議，成人每天攝取55微克的硒即可，相當於40克堅果（約略等於手抓1把）、61克生鮪魚（約2至3片）或60克墨魚。而吃1顆堅果就可以攝取到硒的每日建議攝取量的1.29倍！
巴西堅果具多重功效 不只營養更帶來健康
根據Nutrients雜誌所發表的研究報告指出，巴西堅果富含抗氧化劑，含有高含量的不飽和脂肪酸，而這種無麩質堅果也是膳食纖維的極好來源。報告指出，硒是一種微量礦物質，對身體至關重要，因為它具有強大的抗氧化能力，可以對抗自由基、紓緩炎症，從而提升人體的整體健康。研究也表明，全世界有近10億人患有硒缺乏症，這使得巴西堅果成為重要的飲食選擇。硒還有助於降低體內的重金屬汞含量，從而降低體內癌症的發病率。
再好的食物也要控管攝取量！ 吃多也會吃進過多熱量和脂肪！
怎樣食用巴西堅果才能獲得最高的營養價值呢？巴西堅果可以整顆直接食用，也可以用來提取精油。最好儘早食用帶殼的巴西堅果，因為其高含量的脂肪會使堅果果實快速變質。
但儘管巴西堅果具有對人體健康的益處，但還是存在缺點，其具有高卡路里和飽和脂肪，可能會讓你的體重增加。根據衛福部每日飲食指南公告，每100公克的巴西堅果就有655大卡，總脂質含有67.1公克，每日可食量建議為1～2顆。另外，攝取過多的巴西堅果也會造成硒過量，硒攝取過多會導致疲勞，胃部不適和脫髮。
巴西堅果也會導致過敏 食用之前先了解過去吃堅果的經驗！
堅果往往是一種容易引發過敏的物質，它可以從各種方式表現出來。吃杏仁不會過敏，不代表吃到巴西堅果也一樣，所以每次吃新型堅果時都要小心。如果有過敏或脫髮現象，反應可能從輕微到極度嚴重，包括皮膚刺激、喉嚨腫脹、呼吸功能障礙、過敏性休克、心律失常、嘔吐、腹瀉和胃部不適。但只要確保攝取量以及飲食的穩定控制，堅果對你的健康是一個非常有價值的超級食物！
此外，超級食物是以一個非常簡單的概念為基礎：某些食物比另一些食物更有益健康，且超級食物多半有「夥伴食物」，通常和超級食物屬於相同的類別，並且提供類似的營養。例如杏仁、葵花子、胡桃，以及其他幾種堅果，都是超級食物的夥伴食物，可以搭配食用！
審稿編輯：童儀展、林玉婷
延伸閱讀：
▶你手中的堅果，小時候竟然長這樣！
▶虎堅果：下一波將在全球流行的超級食物
▶南美穀物之母 藜麥如何成為新興養生聖品
參考資料：
▶7 Surprising Benefits Of Nuts
▶16 Incredible Selenium-Rich Foods
▶Basic Report: 12078, Nuts, brazilnuts, dried, unblanched
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